Банкетное меню
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1400 P
САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
Салат оливье с ветчиной
«Olivie» (The Russian salad with ham) / 145 гр.
Свежие овощи. огурцы, помидоры, сладкий перец
Fresh vegetables: dish of tomatoes, cucumbers and sweet paprika / 46 гр.
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета
Assorted meat: meat dish from boiled beef tongue, roast beef, cold boiled pork, chicken rolls / 61 гр.
Сельдь под шубой
Herring with beet, potatoes, eggs and mayonnaise / 273 гр.
Бочковая сельдь с маринованным ялтинским луком и горячим картофелем
arinated herring with hot potatoes and red onion / 82 гр.
Русские засолы и маринады. квашеная капуста, маринованные патиссоны, маринованные огурцы, солёные грузди, мочёные яблоки
Russian pickles and marinades. Sauerkraut, marinated patissons and cucumbers, pickled mushrooms, soused apples / 52 гр.
Хлебная корзинка
Bread basket / 40 гр.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ НА ВЫБОР
Свинина запеченная с грибами, сыром и томатами
Pork meat baked with mushrooms, with cheese and tomatoes / 153 гр.
Жареное филе трески со сливочным соусом
Fillet of fried white fish with cream sauce / 123 гр.
Картофель обжаренный
Country-side potatoes / 153 гр.
Картофельное пюре
Mashed potatoes / 150 гр.
Кофе/чай
Coffee/Tea / 60 гр.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО
Горячая закуска: Жульен грибной из свежих шампиньонов
Champignon julienne / 111 гр.
190 ₽
цена за 1 порцию
В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВКЛЮЧЕНЫ ЛЮБЫЕ НАПИТКИ НА 150 p
DJ В ПОДАРОК ПРИ ЗАКРЫТИИ ЗАЛА
ДОПОЛНИТЕЛЬНО - ЖИВОЙ ВОКАЛ ИЛИ ШОУ-ПРОГРАММА:
ЖИВОЙ ВОКАЛ И ШОУ БАЛЕТ. УКРАШЕНИЕ ЗАЛА ШАРАМИ.
БАНКЕТНОЕ МЕНЮ 1700 p
САЛАТЫ И ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
САЛАТ С ПОДКОПЧЕНЫМ ЦЫПЛЕНКОМ, СЫРОМ И СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ
Salad with smoked chicken, cheese and mushrooms / 135 гр.
САЛАТ С ЛАДОЖСКИМ СУДАКОМ, МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ И МАРИНОВАННЫМ ОГУРЦОМ
Salad with smoked Ladoga’s pike perch, potatoes and marinated cucumbers / 114 гр.
САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ СО СТЕБЛЕМ СЕЛЬДЕРЕЯ И СИЦИЛИЙСКИМ СОУСОМ
Fresh vegetable salad with sicilian dressing / 90 гр.
МЯСНАЯ ЗАКУСКА ИЗ ЯЗЫКА, РОСТБИФА, БУЖЕНИНЫ И КУРИНОГО РУЛЕТА
Assorted meat: beef tongue, roast beef, cold boiled pork,chicken rolls / 43 гр.
РОЛЛЫ ИЗ БЛИНЧИКА С ЛОСОСЕМ, БРЫНЗОЙ И ЗЕЛЕНЬЮ
Pancake with salmon, feta cheese and greens / 49 гр.
РОЛЛЫ ИЗ ПЕЧЁНОГО БАКЛАЖАНА С МЯГКИМ СЫРОМ, ТОМАТАМИ И МИНДАЛЕМ
Rolls of beef tongue with horseradish / 25 гр.
БОЧКОВАЯ СЕЛЬДЬ С МАРИНОВАННЫМ ЯЛТИНСКИМ ЛУКОМ И ГОРЯЧИМ КАРТОФЕЛЕМ
Marinated herring with hot potatoes and red onion / 82 гр.
РУССКИЕ ЗАСОЛЫ И МАРИНАДЫ. КВАШЕНАЯ КАПУСТА, МАРИНОВАННЫЕ ПАТИССОНЫ, МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ, СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ, МОЧЁНЫЕ ЯБЛОКИ
Russian pickles and marinades. Sauerkraut, marinated patissons and cucumbers, pickled mushrooms, soused apples / 52 гр.
ХЛЕБНАЯ КОРЗИНКА
Bread basket / 40 гр.
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА И НАПИТКИ НА ВЫБОР
ФИЛЕ ТРЕСКИ, ЗАПЕЧЕННОЕ С РОЗМАРИНОМ, СЕЛЬДЕРЕЕМ И СВЕЖИМИ ШАМПИНЬОНАМИ
Filet of baked cod with rosemary, celery and fresh champignons / 243 гр.
СВИНИНА А-ЛЯ РУССО С ОБЖАРЕННЫМ МОЛОДЫМ КАРТОФЕЛЕМ
Pork «a-la Russo» with roasted young potatoes / 323 гр.
КОФЕ/ЧАЙ
Coffee/Tea / 60 гр.
Дополнительно
Горячая закуска: Жульен грибной из свежих шампиньонов
Champignon julienne / 111 гр.
190 ₽
цена за 1 порцию
В ПРЕДЛОЖЕНИЕ ВКЛЮЧЕНЫ ЛЮБЫЕ НАПИТКИ НА 150 p
DJ В ПОДАРОК ПРИ ЗАКРЫТИИ ЗАЛА.
ДОПОЛНИТЕЛЬНО - ЖИВОЙ ВОКАЛ ИЛИ ШОУ-ПРОГРАММА:
ЖИВОЙ ВОКАЛ И ШОУ БАЛЕТ. УКРАШЕНИЕ ЗАЛА ШАРАМИ.
ФИРМЕННЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ
Стерлядь по-царски
Минимальный заказ от 1,5 кг. Рекомендация - 100гр. на человека. Стерлядь, мусс из рыбы с жарен овощами/лимон,маслины,черри,порей,радиччио,зелень,икра / 1 865 гр.
3400 ₽
цена за 1 кг
Щука, томленая с треской и грибами
Минимальный заказ от 1,5 кг. Сезонность. Рекомендация − 100гр. на человека. Щука,мусс из рыбы с жаренными овощами/ лимоны, черри, порей, маслины, клюква, радиччио, зелень, икра / 1985 гр.
2300 ₽
цена за 1 кг
Окорок свиной, запечённый со специями и чесноком
Минимальный заказ от 2,5 кг. Рекомендация — 100 гр. на человека. Окорок свиной / картофель запеченый, лук, радиччио, зелень / соус горчичный / 2300 гр.
2600 ₽
цена за 1 кг
Баранья нога, печеная со специями
Минимальный заказ от 2 кг. Рекомендация — 100 гр. на человека. Окорок бараний / огурец, помидор, перец сладкий, лимон, радиччио, зелень / соус демигляс / 2000 гр.
3600 ₽
цена за 1 кг
Утка, запечённая с яблоками и квашеной капустой
Минимальный заказ от 2 кг. Рекомендация 250гр. на человека. Утка, капуста квашеная, яблоки / яблоки, черри, радиччио, зелень/ соус клюквенный / 1750 гр.
2200 ₽
цена за 1 кг
Каравай свадебный
Минимальный заказ от 1 кг.
990 ₽
цена за 1 кг
Торт бисквитный с кремом и фруктами
Минимальный заказ от 3 кг. Рекомендуемый вес от 100 гр./чел.
180 ₽
цена за 100 гр
Домашний Наполеон с кремом из печеных груш и яблок
Минимальный заказ от 1,5 кг. Кратность заказа - 0,5 кг. торт. Наполеон / шоколадная земля / грушевые чипсы / соус клюквенный / мята. 101 гр.)
1950 ₽
цена за 1,5 кг
Фруктовое плато
Рекомендация — 5 человек. Апельсин, груша, виноград, ананас/мята / 1215 гр.
980 ₽
цена за 1 плато
Фрукты к сезону
Рекомендация — 5 человек.
1200 ₽
цена за 1 ваза
ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ БЛЮДА ДЛЯ БАНКЕТОВ И ФУРШЕТОВ
Канапе с лососем и твороженым сыром
Лосось с/с, сыр Крематто, маслина, фрилис / 37 гр
95 ₽
цена за 1 шт
Канапе с сыром Гарганзола, ананасом и виноградом
Сыр Горгонзолла, ананас, виноград, мята / 26 гр
55 ₽
цена за 1 шт
Канапе из тигровой креветки с огурцом и фрилисом
Креветка, огурец свеж, салат фрилис / 35 гр
95 ₽
цена за 1 шт
Рулетик из печёного баклажана с мягким сыром, томатами и миндалем
Баклажан, сулугуни, майонез, миндаль, чеснок / 40 гр
70 ₽
цена за 1 шт
Рулетик из языка с хреном
Язык говяжий, айсберг, огурец маринованный, хрен, майонез / 27 гр
60 ₽
цена за 1 шт
Рулетик из телятины Вителло Тоннато
Телятина, каперсы, перец сладкий, соус вителло-тонатто / 26 гр
75 ₽
цена за 1 шт
Брускетта с салатом Распутин с цыпленком тандур, корн салатом и ореховым соусом
Cалат с цыпленком тандур, булочка франц / 60 гр
95 ₽
цена за 1 шт
Брускетта с салатом Оливье
Салат оливье с ветчиной, тост / 45 гр
65 ₽
цена за 1 шт
Тост с красной икрой
Икра красная, масло слив, руккола, лимон, соус медово-горчично-лимонный, булочка француз / 55 гр
180 ₽
цена за 1 шт
Тапас с печеной паприкой и муссом из брынзы
Перец запеченый, хлеб, мусс из брынзы , зелень, свекольный пепел / 19,5 гр
60 ₽
цена за 1 шт
Тапас со свежими томатами
Помидоры, хлеб, зелень, зелень, свекольный пепел / 22 гр
60 ₽
цена за 1 шт
Брошетта из лосося с цукини
Лосось, цукини / 75 гр
330 ₽
цена за 1 шт
Брошетта из филе цыпленка с шампиньонами
Кура филе, грибы шампиньоны / соус томатный / 105 гр
210 ₽
цена за 1 шт
Брошетта из люля-кебаб из свинины и говядины
Люля-кебаб/соус томатный/зелень / 131 гр
270 ₽
цена за 1 шт
Зелень - укроп, петрушка, кинза
Укроп, петрушка, кинза / 50 гр
150 ₽
цена за 1 блюдо
Мясная закуска из языка, ростбифа, буженины и куриного рулета
Буженина/ростбиф/язык гов/курин рулет/черри/огурцы маринованные/зелень / 183 гр
570 ₽
цена за 1 блюдо
Холодец из говядины. Подается с хреном и горчицей
Заказ кратно 8 порций. Холодец/хрен, горчица/черри/зелень / 68 гр
110 ₽
цена за 1 блюдо
Рулетики из языка с хреном
Роллы из языка с маринованным огурчиком / помидоры черри / шпинат / кружевная сетка / свекольный пепел / 194 гр
360 ₽
цена за 1 блюдо
Роллы из печёного баклажана с мягким сыром, томатами и миндалем
Роллы из баклажан/ кружевная сетка /зелень / розов.перец/семена укропа / 168 гр
340 ₽
цена за 1 блюдо
Салат из свежих овощей и стебля сельдерея и сицилийским соусом
Огурцы,помидоры,болгар перец,сельдер,лук красн,айсберг,маслины с косточкой,сицилийский соус/зелень / 179 гр
270 ₽
цена за 1 блюдо
Салат с цыпленком тандур, корн салатом и ореховым соусом
Кура, фасоль стручковая, редис, огурцы свежие, перец сладкий, шампиньоны, соус ореховый, зелень корн / 213 гр
390 ₽
цена за 1 блюдо
Салат Оливье с ветчиной
Ветчина, картоф отварн, яйцо курин, горошек зелен, огурцы марин, огурцы свеж, майонез/ зелень / 218 гр
270 ₽
цена за 1 блюдо
Салат с подкопченым цыпленком, сыром и корнишонами
Кура, картофель, шампиньоны, огурцы маринованные, сыр , помидоры, маслины, майонез / огурец маринованный / 203 гр
370 ₽
цена за 1 блюдо
Горячая закуска: Жульен грибной из свежих шампиньонов
Жульен грибной, сыр гауда/зелень / 111 гр
190 ₽
цена за 1 блюдо
Горячая закуска: Рулетики из филе куры в беконе с ананасом
Куриное филе, бекон, ананас, маслины / 105 гр
230 ₽
цена за 1 блюдо
Горячая закуска: Кокот из телятины с белыми грибами
Телятина, лук, шампиньоны, белые грибы, сыр, сливки/зелень / 113 гр
260 ₽
цена за 1 блюдо
